吉幼小食堂——第八周食谱

星期一

早点：鲜牛奶、优冠饼干

午餐：玉米米饭、红烧老鹅、腐皮青菜、土豆蛋汤

午点：蒸芋头、沃柑

星期二

早点：豆奶、蔓越莓曲奇

午餐：大米饭、茄汁鳕鱼、三色包菜、菌菇蛋汤

午点：吐司面包、哈密瓜

星期三

早点：鲜牛奶、旺仔小馒头

午餐：大肉包、蘑菇西蓝花、海带冬瓜汤

午点：健脑核桃粥

星期四

早点：豆奶、骨钙饼干

午餐：大米米饭、盐水虾、松仁玉米、西红柿蛋汤

午点：南瓜饼、小菠萝

星期五

早点：鲜牛奶、每日坚果

午餐：荞麦米饭、酱香兔肉、丝瓜毛豆、茼蒿蛋汤

午点：纸杯蛋糕、红提

鹅肉的营养与功效

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。

鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。