吉幼小食堂——第四周食谱

周一（9.21）

早点：鲜牛奶、优冠饼干

午餐：白米饭、锦绣鸡丁、彩椒西兰花、豆皮蛋汤

午点：蒸芋头、哈密瓜

周二（9.22）

早点：豆奶、坚果饼干

午餐：燕麦米饭、清蒸三文鱼、山药炒木耳、西红柿蛋汤

午点：毛毛虫面包、红心火龙果

周三（9.23）

早点：鲜牛奶、骨钙饼干

午餐：扬州炒饭、菠菜猪肝汤

午点：酒酿鸡蛋元宵

周四（9.24）

早点：豆奶、坚果饼干

午餐：高粱米饭、鹌鹑蛋烧肉、粉丝娃娃菜、丝瓜虾皮汤

午点：红糖发糕、柚子

周五（9.25）

早点：鲜牛奶、骨钙饼干

午餐：白米饭、红烧兔肉、蒜泥豇豆、土豆蛋汤

午点：三色花卷、猕猴桃

兔肉的营养价值

兔肉含有丰富的卵磷脂，是大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健脑益智的功效；兔肉中含有多种维生素和人体所必需的氨基酸，常食兔肉可以防止有害物质沉积，对人体有益；经常食用还可以保护血管壁，防止血栓的形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有好处；中医讲兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经。有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。

兔肉的功效与作用

1.健脑益智兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。

2.活血经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。

3.美容兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条；而常吃兔肉，有祛病强身作用。

4.保健兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

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