吉幼小食堂——第十一周食谱

星期一食谱

早点：卫岗牛奶、闲趣饼干

午餐：荞麦大米饭、洋葱炒鳝丝、豇豆烧茄子、筒子骨豆芽汤

午点：香肠卷、红富士苹果

星期二食谱

早点：卫岗牛奶、雀巢威化饼干

午餐：排骨面疙瘩

午点：冰糖雪梨粥

星期三食谱

早点：卫岗牛奶、优冠饼干

午餐：大米饭、红烧牛腩、麻酱油麦菜、平菇粉丝汤

午点：蒸芋头、酸奶

星期四食谱

早点：卫岗牛奶、高钙饼干

午餐：星星米饭、豆豉蒸鲈鱼、蘑菇双色包菜、丝瓜海鲜菇鸡蛋汤

午点：杂粮豆包、哈密瓜

星期五食谱

早点：卫岗牛奶、趣多多

午餐：大米米饭、胡萝卜鸭腿、茭白炒香干、冬瓜海带汤

午点：面包棒、蜜桔

带量食谱

二十四节气—立冬

祭祀

立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在中国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。

吃饺子

在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活，好吃不过饺子。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。

酿黄酒

立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。