吉幼小食堂——第四周食谱

秋 分

秋分秋分，黑夜白天各一半。

种麦种麦，现在正是好时间。

秋雨秋雨，一场秋雨一场寒。

雷公雷公，收起鼓槌站一边。

蛰虫蛰虫，钻进洞里把门关。

星期一（9.19）

早点：卫岗牛奶、优冠饼干

午餐：高粱米饭、五彩鸡丁、萝卜丝鲫鱼汤

午点：蒸南瓜、红心猕猴桃

星期二（9.20）

早点：卫岗牛奶、苏打饼干

午餐：米饭、黄金鳕鱼排、家常黄豆芽、菌菇粉丝汤

午点：养乐多、原味面包棒

星期三（9.21）

早点：卫岗牛奶、手指饼干

午餐：大肉包子、上汤苋菜

午点：红豆西米蜜枣羹

星期四（9.22）

早点：卫岗牛奶、高钙饼干

午餐：米饭、洋葱鳝丝、西红柿炒鸡蛋、瓠子豆腐汤

午点：杂粮馒头、苹果

星期五（9.23）

早点：卫岗牛奶、黑芝麻饼干

午餐：荞麦米饭、雪菜烧兔肉、糖醋菱角、紫菜油条汤

午点：橙子、巧克力蛋糕卷

带量食谱

秋分小知识

秋分、在每年公历的9月22日，23日或24日，为中国传统节日中的二十四节气之一，此时太阳到达黄经180度。“分”示昼夜平分之意，同春分一样，此日阳光直射地球赤道，昼夜相等。此后，阳光直射位置更向南移，北半球渐趋昼短夜长，气温降低，在全国具有普遍意义。

秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。正如人们常所说的那样，已经到了“一场秋雨一场寒”的时候，但秋分之后的日降水量不会很大。此时，南、北方的田间耕作各有不同。在我国的华北地区有农谚说：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”谚语中明确规定了该地区播种冬小麦的时间；而“秋分天气白云来，处处好歌好稻栽”则反映出江南地区播种水稻的时间。此外，劳动人民对秋分节气的禁忌也总结成谚语，如“秋分只怕雷电闪，多来米价贵如何”。