吉幼小食堂——第二周菜谱

星期一食谱

早点：卫岗牛奶、闲趣饼干

午餐：小米大米饭、板栗烧仔排、土豆炒胡萝卜丝、菌菇老鸭汤

午点：菜粥

星期二食谱

早点：卫岗牛奶、猴头菇饼干

午餐：大米饭、时蔬烩羊肉、黄瓜蛋花汤

午点：蛋挞、千禧果

星期三食谱

早点：卫岗牛奶、优冠饼干

午餐：燕麦大米饭、盐水大虾、西红柿炒笋瓜、鸡毛菜木耳汤

午点：葱烧面包、香梨

星期四食谱

早点：卫岗牛奶、苏打饼干

午餐：大米饭、清蒸巴沙鱼、肉丝炒韭黄、冬瓜海带汤

午点：蒸玉米棒、红心橙

星期五食谱

早点：卫岗牛奶、每日坚果

午餐：黑米大米饭、红烧鸡腿、百合炒西芹、萝卜丝蛋汤

午点：华夫饼、红心火龙果

带量食谱

春季育儿小知识

春天是孩子生长发育较快的一个季节。为了适应这一特点，也为了适应春季干燥的气候，家长在安排孩子的饮食时，要注意以下几方面，以确保孩子的营养供给。

1.保证钙质的充足供应。春天是孩子长个的好季节，孩子长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙，因此，春季应供给孩子充足的钙。孩子每天需要的钙量是700-800毫克，适宜的供给量是每日不少于1000毫克。补钙一般有两个办法：一个是药补，另一个是食补。最好采用食补法，含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、田螺、虾皮等。再就是排骨汤或骨头汤，这些汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。不能让孩子多吃糖、巧克力、糕点，因为里面含有较多的磷酸盐，能阻碍钙在体内代谢。

2.多补充维生素c。维生素c在人体内的作用是提高脑神经的灵敏程度，使脑对刺激的反应灵活，还能提高免疫力和抗病能力，对孩子的脑和身体都有很重要的作用。春季多风，气候干燥，易引发出血症，维生素c对防止出血有很好的作用，必须及时供给。补充维生素c的方式也有两种：其一是服用维生素c片，其二是尽量多吃些含维生素c的蔬菜和水果。如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。

3.粗粮、杂粮有好处。粗粮、杂粮首先是能给人体补充矿物质，保证微量元素的供应，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等，其次是纤维素和各种维生素，再次是具有特殊结构的有机化合物，如芳香物质、氨基酸等。而且食物的多样化对促进食欲、引发孩子胃口和增强孩子的消化吸收能力也很有帮助。常可食用的粗、杂粮有玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。